■おやつトマト

●食材を無駄なく最後まで使うためのレシピです

 

今年は実家の畑も

ミニトマトが鈴なりだったようです

しかし、何故か皮が硬いとか...

 

皮は熱湯をくぐらせると綺麗に剥がれてくれるから

それさえすれば口当たりが良くなるのです

 

それをおやつとして頂きます！

 

トマトには

美肌効果のビタミンC

そしてシワやたるみを改善してくれるレチノール

血液に重要な葉酸も含まれています

 

普通のトマトを一個より

それに相当するミニトマトの量を食べた方が

栄養素を多く摂取できるのです！

 

せっかく実ったミニトマトですから

無駄にせず、毎日美味しくいただきましょう！

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■材料■

ミニトマト・・・皮を湯向き

塩コショー・・・パパっとふりかけ用

オリーブオイル・・・たら～りかけ用

 

●冷たくて美味しいおやつトマト