■即席お味噌汁の作り方

ひとり分のお味噌汁のお味噌の量って

何ｇかわかりますか？

一杯・・・１０ｇ

まぁ、濃いめが好きとか薄味が好みってところで

違ってくるのかもしれませんが目安は１０ｇ

だから、１００人分のお味噌汁を

大鍋で作るとしたらお味噌は１㎏になります

自分の味の好みを知るために

まずは１杯分の即席味噌玉を作ろう！

■材料■

お味噌・・・１０ｇ

ワカメ・・・１０ｇ

粉末だし・・・少々

これを、ぐるぐるとかき混ぜ

ラップに包む

※一杯分の味のお試しだから包まなくても良いのですが

　味噌玉らしくするために包みました！

熱々のお湯を注げば出来上がり！

私が数日留守にする時など

こうして味噌玉を何個も作って

冷凍庫に眠らせています

その他、茹でた貝類や

とろろ昆布やお麩などを

混ぜておくのも良いでしょう！

１０杯分の場合は１００ｇのお味噌に

１００ｇの具材と好みの粉末だしを混ぜて

１０等分に分けてラップに包みましょう！