■天ぷら粉の別の使い方

手軽に使える天ぷら粉は

とても便利なのですが

そうそう頻繁に使わないため

粉の中でも余り気味になる代表ではありませんか？

先日お片付けに伺ったお宅でも

賞味期限がすっかり切れた天ぷら粉が

引き出し奥に押し込まれていました

我が家はこの粉でお好み焼きを作ります

（１人分）

・天ぷら粉・・・５０ｇ

・大根の皮や人参の皮、ジャガイモをすりおろしたもの

　長ネギなどの半端野菜は何でもＯＫ！※ザクザク切って入れる

・卵はあっても無くても大丈夫！

・水・・・野菜の水分ではとろ～っとならない分を水で補う

　　　　　※生クリームほどのサラサラに近いとろみが良い

・塩・・・一つまみ

フライパンに大さじ１のサラダ油を熱し

丸くふっくら焼きます

私は片面焼いている時にお餅を８等分に切って上に乗せてから

ひっくり返します

※最初の片面に入れてしまうとカリカリになりません

このお好み焼きはとっても美味しいのです！

何を入れても美味しいのが魅力の一品！