■余った野菜で美味しいチヂミ

●冷蔵庫の無駄を無くすためのお料理です！

今回は長ネギの青い部分が少し残っていたので

長ねぎチヂミを作ります　　（１人分）

まずはみじん切りにします

ボウルに小麦粉３５ｇと水１００ccと卵半分を入れて

かき混ぜます

そこへ長ネギを入れて混ぜ

あれば桜えびと鰹節も各ひとつまみ入れて少し混ぜます

大さじ１のごま油をフライパンに熱し

生地を流し入れて両面をこんがり焼きます

お皿に移し、お好みでマヨネーズと

餃子のたれにすりごまを混ぜ

まんべんなくかけたら出来上がり！

子どもも大人も大好きです！