■にんじん炒飯

何も無い冷蔵庫...

だけど

にんじんが１本あるし

卵も1個ある

さて、にんじん炒飯を作りましょ！

■材料（１人分）

小さめなにんじん１本

※すりおろしてからレンジで１分

卵１個

※溶いておく

■調味料

ほんだし・・小さじ半分

醤油・・小さじ１

塩・・二本の指でひとつまみ

コショー・・少々

　　　　　●混ぜておく

※あれば柚子胡椒も少々

（無くてもよい）

ご飯は一膳分を温めておき

こんな感じで用意します

フライパンに

大さじ１のサラダオイルを熱し

卵をとろとろ半熟になったら

ご飯を入れ、パラパラしてきたら

にんじんを入れ混ぜ

調味料をご飯のまわりに回しいれ

全体に混ざれば出来上がり！

右側にちょこんとのっているのは

梅干をほぐしたものです

炒飯に梅干が合うんですよね

●自家製梅干

梅干は

お茶漬けにもおにぎりにも使うので

いつも私は種を外して刻んでおきます

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